从熊本那种带着防御感的辛辣中穿出，「开拓者」翻过了九州脊梁的椎叶山脉，向着日向滩的方向前行。
当窗外的景观转变为高大的凤凰椰子树与波光粼粼的湛蓝海面时，空气的味道也随之翻转。g0ng崎的风是烫的，带着太平洋黑cHa0Sh润的气息，以及一种属於南国、近乎野蛮的生命力。
「熊本是为了藏，而g0ng崎……是为了燃烧。」真琴降下车窗，任由带劲的海风将她的工装外套吹得鼓动。
她们来到g0ng崎市郊一处紧邻海岸的露天小屋。这里没有JiNg致的餐桌，只有一个被火燻得漆黑的巨大炭火炉。空气中弥漫着一种极其强烈、甚至带点暴力sE彩的焦香味——那是J油滴落在红炭上，瞬间爆发出的、混合了炭烟与蛋白质灼烧的味道。
「葛城小姐，这大概会让你的审美再次崩溃。」真琴指着火炉上正被火焰吞噬的r0U块。
那是g0ng崎着名的**「地J炭火烧（JidoriSumibiyaki）」**。
千鹤注视着眼前的景象：司傅将切成大块、r0U质紧实的走地J直接丢在猛烈的炭火上，随即抓起一把J油洒入。
「轰——！」
一GU高达数尺的黑烟与金橘sE的火舌瞬间窜起，将Jr0U完全包裹。当烟雾散去，呈现在盘子里的不再是金h诱人的炸物，而是一堆通T漆黑、像是刚从火灾现场捡回来的「焦炭」。
「这……这在建筑修复里，叫作火毁的残骸。」千鹤有些失神。在她的职业生涯中，烧焦意味着终结，意味着不可挽回的损失。
「但对g0ng崎人来说，这层黑sE的油灰（Soot），才是灵魂所在。」真琴递给千鹤一双木筷，「清子nV士的私札在g0ng崎这页留下了几点黑sE的指印，她写道：别被外表的焦黑骗了，真正的热情，往往藏在被烧毁後的余烬里。」
千鹤夹起一块漆黑的Jr0U。那外表确实不美，甚至带着一种沈重的、煤烟般的质感。
入口的瞬间，千鹤的背脊猛地一震。
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