越过冈山的沈静,墨绿sE的「开拓者」驶入了兵库县的南端。当明石海峡大桥巨大的钢铁吊索在海面上g勒出如琴弦般的弧线时,空气中原本那种带着泥土味的乾爽,瞬间被一种温润、饱含水气且带着淡淡昆布清香的味道所取代。
这里是明石,濑户内海的咽喉。
「大桥是为了跨越,而明石的味道……是为了溶化。」真琴将车停在明石港附近的「鱼之棚」商店街。这里的气氛与难波的燥热截然不同,虽然同样有着章鱼的符号,却透着一种如午後cHa0汐般的从容。
她们走进一间仅有六张吧台位的小店。这里不卖章鱼烧,木牌上写着当地的正式名称:「玉子烧(Akashi-yaki)」。
「在你的修复学里,结构必须具备足够的刚X。」真琴指着案板上那一列整齐排列的、淡hsE的圆球,「但明石烧的逻辑是彻底的软弱。它放弃了面粉的支撑,改用大量的J蛋与澄粉,让结构处於一种濒临崩溃的边缘。」
一份明石烧被端到红sE的斜漆木盘上。
那是一排颤巍巍、sE泽金h如小枕头般的柔软物T。旁边配着一碗澄澈见底、冒着热气的昆布鲣鱼高汤。
「清子nV士的私札在明石这一页,笔触变得极其温柔。」真琴翻开笔记,读道:薰说,如果大阪是火热的拥抱,那明石就是温水的浸泡。你不需要用力去咬,你只需要放心地把自己交出去。
「试试看,别用酱油,要浸在汤里吃。」真琴轻声引导。
千鹤用长箸轻轻夹起一颗。那质地太过柔软,箸尖陷进了蛋皮的褶皱里。她屏住呼x1,将那颗金hsE的圆球缓缓没入温热的高汤中。
入口的瞬间,千鹤感到一种近乎「解甲归田」的松弛感。
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