这道菜本身是有一个典故的，汉高祖刘邦建立政权后，消灭异姓王。
皇后吕雉以莫须有的罪名，将名将韩信谋杀在安乐宫里，朝野震惊。
以后，吕后临朝执掌朝政8年，排斥刘邦旧臣，立诸吕为王，引起民愤，被称为疯子。
相传吕雉病中用饭时，被人用鱼刺噎死。
大将周勃、陈平等人起兵尽灭诸吕，拥立文帝，恢复了刘汉政权。
在庆功筵席上，御厨将蒸鸡的菜肴略加改进，取名为“疯吞刺”，影射疯子吕雉吞刺而亡。
因为吕雉是皇后，太后，所以又可以称为“凤”，所以就慢慢是演变成了凤吞翅这道菜。
孔雀有绿孔雀、蓝孔雀及杂交变异种之分。
其中，绿孔雀属于国家一级保护动物，严禁捕杀；蓝孔雀为珍稀半草食性非保护动物，可以饲养食用。
孔雀肉营养丰富，高蛋白低脂肪，富含十多种氨基酸及多种维生素和微量元素。《本草纲目》就有记载“孔雀避邪，能解大毒、百毒、药毒”。只要办理了相关驯养经营许可证，蓝孔雀是允许宰杀做成盘中餐的。”
【本章阅读完毕，更多请搜索大众文学;http://www.fbook.me 阅读更多精彩小说】