林翠萍不能进最后的比赛会场,只能在外面等他:“做菜的时候别慌,反正你已经进决赛了,不管是第几名都很厉害!”
宋山川朝她温顺点点头:“水壶里面还有温水,包里面有牛肉干……”
“哎呀,都什么时候了,你还有心思关心我吃什么喝什么!”林翠萍推了推他,大赛当头她紧张得要命:“别管我了,你现在只想比赛就行!”
厨师大赛决赛只有五名选手,所以等着一切就位后,就直接开始了比赛。
除了宋山川,其他几个厨师都是四十岁上下,镜头时不时落在宋山川手中的食材和锅上面。但宋山川做饭的时候神情专注,丝毫没有被镜头拍摄的压力,此时的他眼中只有自己面前的菜。
谢云舒坐在电视机前,随着比赛开始也跟着紧张起来。
苏清莲陪她坐着,看着电视也有些惊讶:“云舒,你这个小厨师可不简单,这刀工少说也练了有七八年吧?”
宋山川十几岁就跟着大师傅学习,从勤杂工做到厨师,是用了十年的时间,切菜雕花对他来说是再简单不过的事情。而且因为他心中杂事上,几乎所有的精力都用在做饭这件事上,自然也比别人学得更好。
用张师傅的话来说,如果不是宋山川不会说话,他早就能独当一面当主厨了。
这一次宋山川做的菜仍然是宫廷菜,是一道工艺十分复杂的百鸟朝凤,不仅对厨师的刀工处理,火候掌握要求极高,对于食材的选择也十分考究。
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