苏阳将目光看向了陈品钟。
此时陈品钟已经动用两个锅铲开始往用油滑锅。
他直接动用了节目组准备的两口大锅,并在一开始就对大锅进行了热锅处理,在他浇上猪油后,油烟立马就飘了出来。
足以可见,此时锅中的温度已经达到了极高的底部。
主持人此时又来到了陈品钟的场地:“东贝的老厨神陈品钟竟是打算同时运用两口锅吗,左右手配合的还真是协调!”
主持人并非一惊一乍,现场同时动用多口锅的选手组也不在少数。
但独自烹饪两口大锅的现象,目前还只有东贝这出现了。
其它的选手组,都无不在利用着人数,尽快完成着烹饪。
陈品钟往锅中倒入分离的蛋白。
蛋白迅速凝固,宛若白云般膨胀。
蛋白还未彻底凝固,他就立马迅速将其捞出,利用食材本身的余温帮助蛋白做最后的凝固。
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