“这，冬日里，鲜菜只有九成g0ng那边送来的少许，都不够陛下食用。”
“所以，我们需要研究出一些用简单食材就可以做出来的美味，隆冬时节，g0ng里什麽菜最多？”孙享福再度问道。
“那当然是酸菜，腌菜了。”罗阗毫不犹豫答道。
“行，就用这两样菜做菜了，烦请取些菜来。”
罗阗闻言，当即令人开坛，取了些上好的酸菜和腌菜过来，孙享福嚐了一口之後，点了点头，这些菜腌制密封的不错，b後世的老坛酸菜也不差，令人将酸菜切成细丝，将腌菜切成碎末之後，孙享福又取了些肥瘦相间的猪r0U，以及一条他自己送来的大草鱼。
“今天就给罗总管做一道酸菜鱼和一道梅菜扣r0U吧！”
说完，孙享福开始切r0U，罗阗却主动帮孙享福杀起了鱼，看罗阗的刀工，明显b自己高出几条街，孙享福便顺嘴让它将鱼r0U片成薄片，对於切鱼片，罗阗是再熟悉不过了，唐人喜食鱼脍，也就是生鱼片，李世民也不例外，所以，平时他片鱼的机会特别多，不一会，一条四五斤重的草鱼就被罗阗片成了一大盘鱼r0U片，此时，孙享福所需要的食材也都被其它御厨找齐备好了。
孙享福先用少许盐将鱼片抹了抹，由於此时没有生粉，所以孙享福就用J蛋清搅拌了一下鱼r0U，使其能更加爽滑，待炒锅油热，孙享福便下蒜沫姜丝爆香，之後便是倒入切好的酸菜丝，炒出香味之後放水，加入大柴火煮，期间，还将被片r0U之後多出来的鱼头，鱼骨加入锅中，也算是熬鱼汤了。
等水沸片刻之後，才将鱼片下入锅中，稍微煮了一下，便加了些茱萸，起锅。
正当大家以为孙享福的酸菜鱼已经做完了的时候，却见他又将洗净後的铁锅置於灶口，用少量的油，小火炸花椒和几种香料，最後把炸好的花椒香油倒入鱼r0U之上，撒入切碎的葱花和细nEnG的胡菜，即香菜。
“香，真香。”罗阗看着大瓷碗里颜sE鲜YAn的鱼r0U和酸菜，忍不住赞道。
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