比赛方给了土鸡跟嫩鸡。
虽然陈品钟选用的是嫩鸡,但却通过烹饪把嫩鸡的香味给炒了出来,同时口感还保持了鲜嫩。
甲鱼处理的非常干净,裙边软糯充满胶质,甲鱼肉完全吃不出一点腥味。
毕竟这是品钟小吃楼先前最热卖的菜品。
陈品钟对此费了不少的精力。
可真要说缺点的话,就是甲鱼鸡煲的调味了。
鸡肉腌制的时间跟调料用量没把控好,导致吃起来味道与甲鱼咸淡不一致,甚至偏咸。
不可否认的是,陈品钟第二环节做的菜绝对配得上厉害厨师的称号。
但仅凭如此,徐梁的美梦肯定是要破碎了。
“我怎么感觉……跟以前吃的味道不一样?”
一名跟陈品钟相同年纪的大众评委疑惑道。
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