“紫色的龙，其实就是鳝鱼的脊椎骨，因为是紫色的，跟传说中的龙骨很像，所以叫做紫龙。
因为鳝鱼太软，想要成功抽取它的紫龙可不容易，必须是活的时候用专门的手法扒皮，这样会牺牲掉了原本的肉质，只能留下它的脊椎骨，而且必须是选那种个头很大活性很强的野生鳝鱼，家养的可不行，光是成本这一道菜就的十个W。”
江莱：“会不会太过残忍了一点？”
江浩坤一听这话就有些不乐意了，是立马反讽道：“那你平时吃鹅肝的时候也没见你说这话，现在不比之前，陆远的能力我比你清楚，西餐没戏，只能是在中餐厅上想办法。”
中餐厅想要做好吃，这个很多人都能满足，但想要做的很高级，在保证高级跟卖相的同时，还能保证味道，这就不容易了，所以他们是专门跑到了潮汕这边，寻找一个据说是击败过戴龙的民间食神。
兄妹两人在专业美食博主的带领下来到了一家卖潮汕牛肉丸的潮汕火锅店，看着这有些破旧脏乱的小店铺，很难相信这里竟然是住着一个民间食神，虽说高手在民间，但这未免也隐藏的太深了一点吧？
“子龙脱袍又名熘炒鳝丝。此菜选用拇指粗鳝鱼为主料，去其皮再烹制。子龙即小龙，意指鳝鱼犹似小龙，去皮即脱袍，故名“子龙脱袍。”
不过我这道跟一般的熘炒鳝丝最大的不同就是加入了紫龙，所以别嫌贵，十万也就赚你们个材料费。”这个看上去年纪不算很大，长相有些清秀，看上去有些小邋遢的系着厨师裙个头不高嘴上无毛的青年厨师直接介绍道。
当然，是个人都听得出他的底气不足，这道菜材料费很高，但也不至于十万这么夸张，水份自然很大，但这是之前品尝过自己手艺的美食博主推荐的，据说来自魔都，超有钱，所以就黑心一会儿，漫天要价，谁叫他最近刚好是迷上了一个女主播，不知不觉刷了不少钱进去，都快没钱进货了，榜一大哥确实是不好当啊。
当然，当上榜一大哥后，相应的福利也不少，例如可以私下面基，甚至可以直接开房，一想到这个，外号牛肉丸的牛大厨心里还真有些小激动，等收下这十万后，他立马就拿出三万去给他的女神乔碧萝刷榜，另外再拿出来三万给新晋女神楚楚baby。
江莱现在是说不出的嫌弃，就这样一盘路边摊随处可见的熘炒鳝丝，你收我们十万？这是把我们当傻子吗？
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