据说是由精心饲养的两头乌后腿，经过上盐、整形、翻腿、洗晒、风干等数十道工序精制，数月乃成，呈玫瑰般的暗红色，香味浓烈，咸中带甜，香而不腻。
只是不知，这外邦的火腿有什么不同？
贝内特太太将长刀擦净，刀锋划过大理石般的火腿纹理，油脂在室温下缓缓融化，泛起油润的光泽，空气中当即飘散出一股淡淡的坚果香气。
第一片自然是给唐宁。
唐宁细细品尝之下才发现，跟以往吃过的火腿，果然有些不同。
片得纤薄的火腿，肌肉纤维早已充分分解，咀嚼时几乎无需用力，伴随着融化的脂肪，带来柔润细腻的口感，丝毫不觉得干柴。
适口的咸度，既不会破坏腿肉中榛果的香气，还会让余味带有淡淡的回甘。
配上一口红酒，火腿的咸鲜与红酒的甜涩在口中交织，真是别有一番风味的体验。
“唔，好吃。”
唐宁不自觉地眯了下眼睛。
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