苏阳将一块牛肉吃完，满意的点了点头。
高手在民间这话绝对不假。
这家名为《清风牛肉大排档》的选手组就非常厉害。
他们做了一道螺蛳牛肉。
螺蛳选用的是田螺。
牛肉吸收了螺蛳独特的风味，让其香味浓郁，肉香四溢，越吃越香的同时还一点也不柴。
螺蛳的火候也把控的极好，吃起来不会太韧，也不会软绵。
并且细节方面也做的非常到位。
除了大田螺以外，这选手组一定还选用了两种螺蛳，用于熬制汤底。
只不过这些熬制汤底的螺蛳都是比较小的那种，再加上熬煮的太久，导致本身的口感也不好，所以直接将其弃之不用。
这些厨师的功底很是强劲啊！
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