牛肉并未翻炒太久，在尚未熟透时孙西就将其捞出。
他紧接着往锅中下入鸡蛋。
鸡蛋并未打成蛋液，而是在倒入锅中后让高温快速定性的同时，锅勺将其炒散，使蛋白蛋黄互相成熟，却又融合在一起。
紧接着，孙西把鸡蛋盛出，稍稍补了一些油后，往锅中加入酸笋，待酸笋多余的水份炒干后，直接下入豆豉、蒜末跟西红柿丁。
浓郁的老友香味瞬间飘散到了大众评委的鼻腔。
“这气味…好特殊，第一次感受到。”
“他往里加了酸笋大蒜豆豉跟西红柿丁？他不是做炒粉么，这是什么奇怪的搭配。”
“这似乎有些眼熟……”一名大众评委忽然瞪大了眼：“他现在要做的是老友炒粉啊！”
“老友炒粉？这是什么。”
“第一吃播发过一个视频，是江北摊神他们在乐安市时，探过的一个炒粉摊，他们当时点了一份老友炒粉，第一吃播格外的喜欢！”
“果真吗？那我待会也去试试！老友炒粉，还没听过呢。”
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