而这一道压轴菜很重要。
主要是为黄玉的人设添砖加瓦，需要一道寻常人吃不到，但是借黄玉的光才吃到。
沈清棠略一思索，有了思路，问大家：“要不然，从北方特色菜谱里挑一道？”
这年头交通不便，通讯也不发达。
北方的菜，很多南方人一辈子都没吃过。
拿出来，也是特色。
黄玉想了想问沈清棠：“你在京城时吃过御膳房的菜吗？如果有皇宫的菜色，绝对可以！”
沈家确实得到过皇帝赏的菜。
只是，皇帝赏下来的菜也不会轮到三房吃，早被大伯一家独吞了。
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