第350章 猪肉脯 (5 / 9)

        他负责剁肉。

        沈清棠趁季宴时剁肉时把调料准备好。

        第一次做肉脯，实验性质，只用了一斤猪肉。

        要做蜜汁味的，得多放糖。

        一斤肉，沈清棠放了一两糖，大概三十克。

        一丢丢盐增加调味。

        还有酱油、红曲等调味品。

        等季宴时剁好肉泥，把调味品加入搅拌均匀后开始烤。

        沈清棠把肉泥分成两份，都在油纸上铺平。

        要摊成薄薄的一层。

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